Origem, distribuição:
Q. robur é nativa da maior parte da Europa ao Cáucaso, amplamente cultivada em regiões temperadas. Esporadicamente encontrado no sul do Brasil.
Nome em outros idiomas:
- Inglês: english oak, pedunculate oak
- Francês: chêne pédonculé
Descrição:
O carvalho é provavelmente a espécie nativa mais conhecida e idolatrada na Grã-Bretanha, onde é denominado rei da floresta. Pode viver por mais mil anos e crescer até 40 m de altura. Caracteriza-se sobretudo pela excelência de sua madeira (o nome robur refere-se a robustez e resistência da madeira ("robur" significa "força" em latim).
Uso popular e medicinal
Usam-se as cascas, folhas e frutos como adstringente, cicatrizante de úlceras, auxiliar no tratamento do diabetes, hemostático, estomáquico e desodorante em fitocosmética. Posologia: diluições homeopáticas e uso externo como gel, creme e loção.
A casca, rica em matéria tânica (ácido cuercitânico), destina-se também à indústria do couro.
Nas raízes do carvalho em simbiose desenvolvem-se as trufas ou "diamantes negros" na região do Périgord (Departamento da Dordonha), na França. O Tuber melanosporum (ou trufa-de-Périgord) é um cogumelo tuberoso, a princípio branco e mais tarde torna-se negro, é ingrediente de fundamental importância na preparação do foie gras, pasta à base de fígado de ganso, pato ou coelho.
A madeira do carvalho é bem recomendada na confecção de tonéis para o envelhecimento de vinho e conhaque, devido a uma interação entre a madeira e o produto alcoólico, com a liberação de tanino. Essa interação empresta sabor e aroma às duas bebidas. Além de permitir a oxigenação das bebidas, o carvalho age como catalizador nas demais reações químicas produzidas. " NÃO USE MEDICAMENTOS FITOTERÁPICOS SEM CONHECIMENTO DE UM PROFISSIONAL DA SAÚDE ".
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