ESTUDO SOBRE A PLANTA MEDICINAL " ANTHRISCUS CEREFOLIUM ( L. ) HOFFM " UMA PLANTA COM VÁRIAS PROPRIEDADES TERAPÊUTICAS:

Nome científico: 

Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm.

Família: 

Apiaceae

Sinonímia científica: 

Anthriscus cerefolium var. longirostris (Bertol.) Cannon

Partes usadas: 

Raiz

Constituintes (princípios ativos, nutrientes, etc.): 

Flavonoides, lignana, óleo essencial. Metilcavicol, 1-alil-2, 4- dimetoxibenzeno.

Propriedade terapêutica: 

Tônica, depurativa, diurética, hipotensiva.

Indicação terapêutica: 

Problemas na circulação, contra radicais livres, recomendado para a memória.

Nome em outros idiomas:

• Inglês: chervil, garden shervil
• Francês: cerfeuil
• Alemão: kerbel
• Italiano: cerfoglio
• Espanhol: perifolio

Origem, distribuição:
Erva nativa do Oriente Médio, provavelmente sul da Rússia e do Cáucaso. Foi possivelmente introduzida na Europa pelos romanos. 

Uso popular e medicinal:

Tornou-se uma das ervas mais utilizadas na culinária francesa, na qual é considerada indispensável. O cerefólio embora tenha sido utilizado como uma droga é empregada principalmente como aromática para fins culinários.O extrato possui atividade antioxidante e anti-lipoperoxidante, é utilizada popularmente para problemas na circulação.

A raiz é usada como tônica no Japão e na China. Possui atividade depurativa, diurética e hipotensiva.

Flavonoides e lignanas da raiz mostraram forte atividade contra os radicais livres, enquanto que o óleo obtido a partir da planta foi menos eficaz. A identificação dos constituintes dos extratos indicam que apiin é o principal flavonoide, deoxipodofilotoxina a principal lignana e metilcavicol o componente predominante do óleo essencial.

O extrato é recomendado para melhorar a memória. " NÃO TOME MEDICAMENTOS FITOTERÁPICOS SEM CONHECIMENTO DE UM PROFISSIONAL DE SAÚDE OU UM FITOTERÁPEUTA " ( DEIXAS QUE O TEU ALIMENTO SEJA TUA MEDICINA ).