EXTRAÇÃO DO ÓLEO ESSENCIAL DA CANELA EM CASCA (CINNAMOMUM VERUM ) UM SISTEMA AGUOSO E ORGÂNICO VISANDO A OBTENÇÃO DE CINAMALDEIDO:

A canela é uma das especiarias mais conhecidas do mundo. Seu nome científico "cinnamomum verum " que significa “madeira doce”. Conhecida desde 2.500 anos a.C. pelos chineses, possuía mais valor do que o ouro e era utilizada como aromatizantes e perfumes, devido a presença de compostos voláteis. Os compostos voláteis são produtos do metabolismo secundário da planta, conhecidos como óleos essenciais. Os óleos essenciais são misturas complexas, destacando-se a presença de terpenos e fenilpropanóides. O óleo essencial da canela, pode ser extraído das folhas e/ou cascas, sendo a parte interna da casca a mais popular e comercializada com apelo as propriedades terapêuticas do óleo essencial, principalmente devido a presença do cinamaldeído, que possui atividades antimicrobianas e anti-inflamatórias comprovadas. A composição química do óleo essencial varia de acordo com o método de extração adotado, neste sentido o objetivo, deste trabalho, é estudar a influência do método de extração na composição do óleo essencial das cascas de canela, visando obter o maior teor do seu composto majoritário, o E-cinamaldeído. Os métodos de extração estudados foram: destilação por arraste a vapor, hidrodestilação e extração em Soxhlet com solventes orgânicos. Para os métodos de arraste a vapor e hidrodestilação foi avaliado os intervalos de extração de 1h à 2,5h. Na extração com solventes orgânicos foram avaliados os solventes: hexano, diclorometano e acetato de etila. Os óleos obtidos foram analisados por cromatografia gasosa acoplada a espectrometria de massas, realizando-se a identificação dos sinais por comparação de espectros de massa e a quantificação por integração. O composto majoritário em todas as amostras de óleo essencial foi o E-cinamaldeído, possuindo um teor acima de 70%. O método de arraste a vapor no intervalo de 1,5h de extração foi o método em que se obteve o maior teor de E-cinamaldeído (91,34%). Os rendimentos de extração variaram de 0,4% a 2,5%. " A FITOTERÁPIA TRATA A PESSOA COMO UM TODO NO CONTEXTO DE TODOS OS ASPECTOS DA VIDA INDIVIDUAL E INTELECTUAL: FISIOLOGIA, COMPORTAMENTO, MEIO AMBIENTE E CONSCIÊNCIA ".